★アスパラのごま和え
材料（4人分）

玉ねぎ　１玉（200ｇ）
人参　　　1/4本（40ｇ）
きゅうり　1/3本（40ｇ）
かつお節　4ｇ

【A】
砂糖　　　　大さじ1
塩　　　　　　少々
酢　　　　　小さじ1/2
オリーブオイル　小さじ1
マヨネーズ　　大さじ3～4
＜作り方＞
  1. 玉ねぎを薄くスライスし、辛みを抑えるため、水にさらしておく。きゅうり、人参は千切りにする。
  2. 【Ａ】を合わせておく。
  3. ①の玉ねぎの水をよく切り、きゅうり、人参と合わせる。
  4. かつお節と【Ａ】を和えてできあがり。

★アスパラのごま和え
材料（4人分）

アスパラガス　240ｇ（2束と1/2束）
人参　　　　　40ｇ（１/4本）
ちくわ　　　　２本
【A】
すりごま　　　　大さじ2と小さじ1
砂糖　　　　　　大さじ2
濃口醤油　　　　大さじ1
＜作り方＞
  1. アスパラガス、ちくわを食べやすい大きさに切る。
  2. ①を茹でる。
  3. 【A】を合わせ、②を和えて出来上がり。